Tôi không phải là người mang thói quen "ngồi quán ngồi đình", dù ở Việt Nam hay lúc đi công tác nước ko kể. "Đi uống cà phê" là cụm từ xa xỉ đối có tôi.
Thế nhưng, đến Paris lần này vào tiết trời cuối xuân đầu hè, dân tình kéo nhau ra quán cà phê đông như trẩy hội, khiến cho lòng tôi bỗng nôn nao. Tôi quyết định nhín chút thời giờ để một lần đi uống cà phê, được thư thả ngồi giữa lòng Paris, thảnh thơi nhìn ngắm người xe tấp nập qua lại, được mặc áo vải phong phanh cho nắng vàng thoả thích khiến cho rám làn da châu Á. những người bạn Parisiens lắc đầu lúc nghe tôi mời họ đi uống cà phê tại một khu sang trọng nhất Paris. Lý do đơn thuần chỉ là "mắc lắm!". Thuyết phục mãi không được, tôi giận dỗi bảo sẽ đi 1 mình. Cuối cùng, họ chấp nhận vì "đi cà phê mà ngồi 1 mình thì lố bịch lắm!" và kèo nài sẽ hùn tiền có tôi.
>>> Đọc thêm: may xay ca phe gia re
nói đến các quán cà phê nổi tiếng nhất Paris, không thể không đề cập khu Latin (quartier Latin). Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, nơi hội tụ toàn giới văn nghệ sĩ trứ danh và luôn là một nơi cực kỳ "à la mode" để uống cà phê. Và trong vô số những quán cà phê ở khu Latin, con đường Saint-Germain-des-Prés là nơi có "viên ngọc quý", lúc mang hai quán cà phê với tầm vóc lịch sử: quán "Les Deux Magots" và quán "Café de Flore". Hai quán này nằm phương pháp nhau chỉ vài bước chân, và chúng tôi chọn "Les Deux Magots" vì… còn chỗ. Được xem là quán sang, nhưng khách vào đây tấp nập chẳng nề hà chuyện giá cả. những ngày xuân hè ấm áp thế này, quán luôn không đủ chỗ, khách buộc phải đặt trước qua điện thoại hoặc qua trang website riêng. Quán được mở từ năm 1812 cộng có 1 tờ tạp chí. Về sau, do quá nổi danh, "Les Deux Magots" được dời đến khu Latin và chính thức đặt "đại bản doanh" trên đường Saint-Germain-des-Prés vào năm 1873. Quán được mở rộng hơn, đón toàn giới văn nghệ sĩ nổi tiếng như Verlaine, Rimbaud, Elsa Triolet, André Gide, Picasso, Hemingway, Sartre, Simone de Beauvoir…
Quán "Au cadet de Gascogne" luôn xuất hiện trong tranh của các họa sĩ trên
đồi Monmartre
Quán "La bonne franquette" duyên dáng trên đồi Monmartre
>>> Tin liên quan: bình xịt kem
hiện tại, chắc quán "Les Deux Magots" vẫn tiếp đón đa dạng nhân vật nổi tiếng, nhưng tôi dáo dác nhìn bên cạnh, lại thấy toàn khách du lịch nhắc tiếng Anh. Biết làm sao được, mùa này khách du lịch tràn vào Paris đông như thác. Thế cần tôi đành ngậm ngùi, không chứng kiến được cảnh những nhà thơ ngồi đọc thơ cho nhau bằng tiếng Pháp, những nhà văn tranh luận Francois Sagan chỉ mang mỗi cuốn "Buồn ơi chào mi" là được và các triết gia mơ màng phả khói thuốc. đề cập vui thế thôi, tôi đang ngồi giữa những người bạn cũng triết lý ghê gớm lắm. Dân Pháp nói chung và dân Paris nhắc riêng mắc "bệnh" trầm kha: nhắc nhiều. Họ kể về bất cứ đề tài gì, nhắc hăng hái, tận tình, tranh luận sôi nổi và kết thúc bằng những câu triết lý xứng đáng… được tôi mở sổ tay chép lại. Đúng là đi cà phê buộc phải với bạn đi cộng. ngoại trừ việc uống hết ly cà phê, tôi còn biết làm gì nếu ngồi một mình chơ vơ?
Về uy tín và giá cả của các thức uống trong "Les Deux Magots", công bằng mà kể cũng chấp nhận được, ví dụ uống 1 ly cà phê kem, bạn phải trả 5,4 euro. Ông bạn tôi gọi thức uống có tên "café expresso + Cognac Moyet, Petite Champagne" có giá 11 euro. Bà bạn tôi gọi "Irish Coffee John Jameson" giá 12,5 euro. Họ cho rằng, giá này không mắc trong một quán nổi tiếng như "Les Deux Magots", nhưng quả là "quá đáng" nếu so với các quán cà phê vô danh khác. 1 euro khoảng 25.000đ. Chầu cà phê hôm ấy tôi trả khoảng 800.000đ, tính luôn tiền "pour boire" cho bồi. Chẳng mấy lúc được ở Paris, lại là Paris ngày nắng ấm và ngoại trừ các người bạn thân thương. dòng giá đó tôi cho là "không nên nên bận tâm", thế mà mấy người bạn cứ cảm ơn rối rít và vô cùng áy náy vì để tôi trả một mình.
Quán "Les Deux Magots" trên đường Saint-Germain-des-Prés
Quán "Café de Flore" ở khu Latin
Tuy không sở hữu thời giờ vào những quán cà phê khác để nhâm nhi, nhưng tôi cũng thang lang thăm rộng rãi quán nức tiếng và nhìn khách thập phương thưởng thức cà phê một bí quyết an nhàn. Quán "Café de Flore" sát bên "Les Deux Magots" cũng là nơi giới văn nghệ sĩ thường lui đến đàm đạo văn chương và nghệ thuật. Trong 1 hẻm nhỏ cũng thuộc khu Latin, chúng tôi tới quán cà phê cổ xưa nhất Paris với tên "Le Procope". Quán này tự hào là hàng cà phê thứ nhất ở thủ đô, được mở từ năm 1686 và hân hạnh đón những văn sĩ nổi tiếng như Alembert, Voltaire, Jean-Jacque Rousseau, George Sand, Balzac… một quán cà phê khác cũng trứ danh ko kém là "Le Chat Noir" (Con Mèo Đen), nằm trong khu đồi Monmartre, trên đường Rochechoart. không rõ quán với mặt từ đời nào, nhưng bà bạn già Nicole Brousse của tôi đã gần bảy mươi tuổi lại thuộc lòng bài hát đồng dao với từ thời bà còn là một cô nhóc. Bài hát dễ thương "Fermer ses portes" nhắc đến quán bằng câu "Tôi đi chọn gia tài, kế bên Con Mèo Đen, dưới ánh trăng sáng tỏ, đồi Monmartre đêm khuya".
>>> Tham khảo: may xay cafe gia re
giả dụ ko sở hữu những quán cà phê hè phố, Paris thật vô vị. Người Paris sẵn sàng để mất tháp Eiffel, chứ tuyệt đối không bao giờ có thể sống thiếu những quán cà phê. Riêng tôi, dù ko mê lắm thú ngồi quán nhâm nhi, tôi vẫn thích ngắm Paris cùng các quán cà phê duyên dáng. Và may thay, những quán cà phê Paris luôn giữ được cho mình loại hồn riêng vô cùng lạ. Dù là các quán cổ kính trong khu Latin, các quán đầy khách du lịch trên đồi Monmatre, các quán sang trọng ở đại lộ Champ Elysees hay các quán vô danh nằm rải rác khắp nơi, cà phê Paris muôn đời luôn làm cho say đắm lòng lữ khách.
