Xem thêm: Nét văn hóa giấu mình trong từng cốc cafe

Sau một chuyến hành trình dài từ Âu sang Á, tôi quyết định dừng chân tại đất nước quê nhà, do quả thật dù cà phê ở Đức với nồng nàn tới mấy, Hongkong với độc đáo tới mấy, cũng ko thể sánh bằng cà phê nguyên bản Việt Nam.

Từ thế kỷ 19, người ta đã biết dùng phin để pha cà phê với cà phê bột được giữ chặt trong 1 bộ lọc và nước nóng sẽ đi từ trên xuống, nhỏ giọt.

>>> Xem thêm: bình lắc

một. Cà phê pha phin - mẹo pha được sử dụng rộng rãi nhất

Từ thế kỷ 19, người ta đã biết sử dụng phin để pha cà phê sở hữu cà phê bột được giữ chặt trong một bộ lọc và nước nóng sẽ đi từ trên xuống, nhỏ giọt. cách pha này giữ lại được hầu hết gần như hương vị tinh túy và nguyên bản nhất trong từng giọt cà phê. vì vậy, ko quá khó hiểu lúc mẹo pha này được giới thưởng thức cà phê ở Việt Nam ưa chuộng đa dạng.

2. Cà phê trứng thơm ngậy giữa mùa đông Hà Nội

bí quyết làm cà phê trứng ko quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo. Người pha chế bắt buộc chọn những quả trứng gà tươi nguyên để ko gây ra mùi tanh. Trứng gà sẽ được tách lấy lòng đỏ, sau đấy đánh bông sử dụng máy cho đến lúc dậy mùi thơm như bánh. Cà phê cũng cần là chiếc nguyên chất hảo hạng. Cà phê phin đun nóng, đổ thêm một chút sữa đặc rồi chầm chậm đổ phần trứng vừa đánh lên trên để tạo thành 3 tầng đẹp mắt. Cà phê trứng đặc thù thích hợp với người không chịu được vị đắng của cà phê phin, nhưng vẫn muốn thưởng thức, nhấm nháp chút chút.

>>> Sản phẩm uy tín: bình làm kem tươi

3. Cà phê pha vợt – nét độc của cà phê đất Sài Thành

trước tiên là sử dụng nước sôi để trụng sạch vợt rồi cho cà phê xay nhuyễn vào, sau đó nhúng vô rất nước đang sôi, lấy đũa khuấy đều một số lần rồi đậy nắp siêu lại, để 5-10 phút rồi rót ra ly sở hữu cho khách. Chính quy trình pha chế thủ công đó mà dân ghiền thức uống này còn gọi là cà phê "kho", bởi nó chỉ ngon nhất lúc mới vừa 'kho' nước đầu, làm cho cà phê bốc khá, lúc bốc tương đối như vậy thì màu cà phê sẽ đậm hơn, nước cà phê sẽ đặc sánh hơn, vị cà phê sẽ ngon hơn.Cái độc đáo nhất của thức uống này là khi nhấp từng ngụm, người uống sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị đậm đà tan chảy từ đầu lưỡi đến họng.

>>> mang thể bạn quan tâm: muong muc kem inox